Отново винена дегустация в галерия Ларго на 18 юли!
На 18 Юли 2024 г. от 19:00 ч. имаме удоволствие да Ви поканим на винена дегустация на бутикова винарна
Villa Velis by Velis Vineyards в Галерия Ларго!
Ще направим разходка до ключово място от античния път на тракийското вино…
Траките може да са изгубена цивилизация, но наследството им е живо и до днес. Откриваме го на много места по нашите древни земи. Може да се уверите в това, ако се разходите в района на село Карабунар. Важно е да си припомним, че там са били земите на бесите, които са древно тракийско племе, познато със своето вино, религиозни практики и култове, както и със силната си съпротива срещу римското владичество. Известни с почитането на бог Дионис, те са пазели неговото прочуто светилище, където оракули правели предсказания, като изливали вино върху горящ олтар. Точно от там е минавал и един от главните пътища от Рим към Константинопол.
Днес от двете страни на равния път, точно както преди повече от 20 века, ще видите предимно лозови насаждения. Стигайки до масивите на Velis Vineyards, ще откриете от едната страна красиво подредени лозички, за които екипът на винарната се грижи повече от 15 години, а от другата страна с изненада ще видите масивните стъбла на „нещо старо“. Всъщност това е единственото българско лозе, включено в Регистъра за стари лозя от 1971 г. А кой е сорта на това грозде, ще научите по време на дегустацията, само ще подскажем, че е благороден.
Защо в Германия? Вила Велис е част от уникалния Българо-Немски винен проект Velis Vineyards, плод на любовта в семейство между българка и германец, и на тяхното отношение към виното, природата и изкуството.
Вила Велис е българската бутикова винарна на Velis Vineyards, със собствени лозя и капацитет от около 20 000 бутилки. Част от висококачественото грозде от България се транспортира чрез хладилни превозни средства до Германия и се винифицира там, в немската изба в Райнхесен.
На 18 Юли от 19:00 ч. в Галерия Ларго ще опитаме 6 вина, от българо - немския винен проект Velis Vineyards!
4 вина от бутикова винарна Вила Велис с произход България
Heaven’s Door Syrah 2020 от българско грозде винифицирано в Германия
Velis Vineyards Roter Riesling Gutswein 2021 немски сорт, отглеждан и произведен в Германия
Ще се насладим на едно розе, три бели и две червени вина, специално подбрани, за да се докоснете максимално до впечатляващото разнообразие от вкусове, които ни поднасят от Velis Vineyards.
Ще започнем с розе от Пино Ноар от новата реколта. Нежно, леко, хармонично. Перфектно отразява философията на Вила Велис, която се изразява точно чрез виното, което е крайния резултат от хармонията на човека и природата.
Второто вино, което ще опитаме е Вила Велис Совиньон Блан 2023. Отлежавайки 4 месеца върху утайки, е придобило прелестни аромати на зрели плодове. Вкусове на мед и цветисти нотки на липа и акация се сливат в изящен баланс. Свеж, сочен и перфектно охладен, ще опитаме този Совиньон Блан с наслада в горещия летен следобед.
Преминаваме към едно завладяващо Шардоне. Винаги имаме високи очаквания към този благороден сорт. Вила Велис напълно ги оправдава. Екзотични аромати ни връхлитат и усещаме вкусове на тропически плодове. Дори ако го опитате със затворени очи, пак ще усетите уловения летен полъх и сияние.
Вероятно не сте опитвали Ротер Ризлинг, а ако сте, значи знаете, че се отличава с повече плодовост и собствен характер. Името му буквално означава червен Ризлинг, защото ципата му придобива червена окраска. Направено в Германия by Velis Vineyards, то е отличено с най-висок клас по местната класификация.
Петото вино е от червен сорт, но е много свежо подходящо дори за летен ден. Ще Ви представим HEAVEN'S DOOR Сира 2020 by Velis Vineyards, направено от българско грозде в немската винарна. Зад забавното заглавие на серията и интересния дизайн на етикета се крие истинска наслада за душата. Изключително елегантно, с меки и кадифени танини, аромат на градински билки и загадъчна сладост на финала. Звучи сякаш ни отваря вратата към Рая…
Подобаващо за финал ще отворим една специална Резерва бленд от Каберне Совиньон и Каберне Фран. В тази резерва двата сорта са ферментирали заедно, което винаги крие рискове, изисква смел подход и отлична техника. Резултатът е повече от зашеметяващ и непременно трябва да бъде опитан. Това вино съвсем точно отразява мисълта на немския драматург Фридрих Хебел, която е възприета като философия във Velis Vineyards: „Виното е най-благородното въплъщение на духа на природата.“
Заповядайте да се насладите на тази прекрасна селекция вина, на 18 Юли 2024 г. от 19:00 ч. в Галерия Ларго.
Както винаги към вината ще бъдат поднесени подбрани сирена и колбаси за перфектно съчетание и подчертаване на вкусовете.
Не забравяйте да направите резервация предварително, тъй като местата са ограничени.
Цена на куверта: 50 лв.
Телефон за резервация: +359885190411
Назад към новините